Nos Buffets

Buffet «Bourgogne»

Salade de penne multicolores aux légumes grillés
Râpé de carottes à l’orange
Salade de perles au saumon fumé façon taboulé
Salade de pommes de terre, oignons rouges et hareng

Ardoise de charcuteries :

Jambon espagnol, rosette et terrine de campagne
Rôti de bœuf cuit à la juste température et ses condiments

Buffet de fromages affinés :

Comté, Époisses et Chaource

Buffet de desserts :

Canelé bordelais
Muffin aux fruits rouges
Madeleine au miel

Buffet «Découverte»

Apéritifs :

Gougère de notre Région
Navette de thon aux pommes Granny Smith
Brochette de tomates confites et mozzarella
Tartine de caviar d’aubergines, parmesan et tomates séchées
Wrap de saumon fumé et crème citronnée

Buffet :

Salade de pommes de terre, oignons rouges et tomates confites
Salade de carottes à l’orange
Salade de penne aux légumes grillés
Rôti de bœuf cuit à basse température et ses condiments
Terrine de campagne et ses condiments

Plateaux de fromages affinés :

Comté, Époisses et Chaource

Buffet de desserts :

Salade de fruits
Moelleux au chocolat
Rocher coco
Assortiment de macarons

Buffet «Prestige»

Apéritifs :

Gougère de notre Région
Mini tartelette d’escargots de Bourgogne à notre façon
Canapé de jambon Serrano
Navette de poulet au curry
Macaron au foie gras
Wrap de saumon fumé et crème citronnée

Buffet :

Salade de penne multicolores aux légumes grillés et vieux xérès

Bar à salades :

Salade de blanc de volaille, haricots verts, champignons de Paris, tomates cerises
Salade grecque (salade iceberg, concombre, tomates, feta, oignons doux, olives grecques)
Rôti de bœuf cuit à basse température et ses condiments
Préssé de Saint-Jacques à la tomate et aux herbes
Brochette de poulet mariné au citron

Plateaux de fromages affinés :

Comté, Époisses et Chaource

Buffet de desserts :

Muffin au chocolat
Assortiment de macarons
Financier à la griotte et aux amandes
Tartelette au citron

Les tarifs ne comprennent pas le service

L'Épicerie du Bourgogne est à votre écoute !

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    Eric Gallet chef de cuisine du restaurant Restaurant Le Bourgogne vous propose de découvrir ses plats à emporter, son service traiteur ainsi que ses cours de cuisine.