Nos Menus

Menu 1 à 50€ / pers

Pressé de Saint-Jacques à la tomate et aux herbes, mesclun à l’huile de noisette

ou

Soufflé de cabillaud version maki, sauce mayonnaise aux agrumes, mesclun à l’huile de noisette
Suprême de pintade aux champignons, sauce volaille et flan de petits légumes

ou

Magret de canard à l’Irancy et mille-feuille de pommes de terre
Assiette de fromages affinés : Epoisses, Chaource et Comté
Soupe de fruits rouges et son croquant aux amandes
Café et ses 2 mignardises

Menu enfant à 19€ / pers

– Mini hamburger
– Mini hot-dog
– Pommes de terre grenaille
– Moelleux au chocolat

Menu 2 à 60€ / pers

Carpaccio de Saint-Jacques sur un guacamole de fruit, vinaigrette carotte et orange

ou

Pressé de truite bio du Prégilbert poché au vin rouge d’Irancy et chutney d’oignons au cassis

ou

Salade périgourdine

Mesclun de salade, gésiers de volaille et confit maison, magret fumé, haricots verts et copeaux de foie gras assaisonnés à l’huile de noisette et vinaigre de framboise

Dos de cabillaud, préssé de pommes de terre et sauce vierge
Granité au champagne
Filet de veau aux champignons forestiers, mille-feuille de pommes de terre

ou

Filet de chapon au champagne, mille-feuille de pommes de terre
Assiette de fromages affinés : Epoisses, Comté et Chèvre
Blanc manger exotique
Café et ses 2 mignardises

L'Épicerie du Bourgogne est à votre écoute !

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Eric Gallet chef de cuisine du restaurant Restaurant Le Bourgogne vous propose de découvrir ses plats à emporter, son service traiteur ainsi que ses cours de cuisine.