Menu à 40€

Saumon Gravelax, sauce aigre douce aux herbes 13,00€

Filet de chapon, sauce au Crémant de Bourgogne, pommes de terre grenailles, flan de patate douce et chou romanesco 23,00€ 

Bûche craquant au chocolat 7,00€ 

Menu à 50€

Feuilleté aux champignons sauce périgourdine 10,50€

Cassolette de pétoncles et crevettes aux jeunes légumes, bisque de crustacés 10,50€ 

Grenadin de veau et sa réduction crémée, poêlée de champignons et de fèves 26,00€ 

Bûche à l’abricot et au nougat 7,00€

 

Forfait apéritif : 7,50 €

Macaron au foie gras

Sablé au parmesan et mousse de tomates séchées

Navette de viande de grison au beurre de truffes

Brochette de crevettes et d’ananas aux douces épices

Blinis de truite fumée et crème de raifort

 

Forfait mignardise : 7,50 €

Moelleux au chocolat et coeur à la noisette

Tartelette au citron

Mini opéra

Cannelé Bordelais

Macarons